
Elixir - Birrificio Le Baladin, Piozzo (CN)
Dedichiamo, a sorpresa, il Birra's corner a Federico ed al suo Gigi Team!! Sicuramente il risultato più clamoroso di giornata è la vittoria della Ribotta F.C., in trasferta, sul campo dei Prizzi, pluricampioni e secondi in classifica!! Vincere in trasferta non è mai facile, con il 3-4-3 lo è ancora meno e se il tuo avversario fa una prestazione di assoluto livello (78p.), beh, è quasi impossibile! Grande Jacopo, stratosferico! Chapeau!!
Però, preferisco dare risalto alla vittoria che purtroppo mi ha reso protagonista in negativo, quella del Gigi Team, prima vittoria stagionale!! Complimenti!! La sconfitta me la sono cercata...purtroppo non ho portato a funghi Fede e l'ho pagata cara! Fede, mi dispiace, ma domenica non sono proprio andato!
Questa birra è uno straordinario esempio del made in Italy, prodotta da un birrificio che, in Italia, è stato a lungo il numero 1! c'è chi dice lo sia ancora, ma la concorrenza si è fatta agguerrita e Le Baladin si è buttato un pò troppo sul commerciale cercando di tirar su più soldi possibile!
Birra molto alcolica, 10%, però incredibilmente bevibile! la nota alcolica non è affogata dal gusto dolce e zuccherino, nè nascosta in una luppolatura abbondante, risultato straordinario dato dall'utilizzo di lieviti di Whisky Islay, molto voraci verso gli zuccheri, che le donano una secchezza spettacolare.
Si consiglia di berla abbastanza fresca, c'è chi dice ghiacciata (mah...), magari abbinandola con del cioccolato!
Bimbi...alla prossima!